La nature est bien en avance cette année, et nous sommes prêts ! On a déjà commencé à récolter nos cépages. Le grenache noir pour le rosé jeudi dernier et le viognier pour le vin blanc samedi dernier.
Premier jour: tôt le matin nos vendangeurs ont reçu une leçon de viticulture par Christelle.
10:00h Les premiers raisins sont arrivé !
Bien au frais en attente du pressoir ...
Les fils Althoff - en pleine action !
Timeline de la première journée:
9:00h
À la vigne coupeur Julien score :
Secateur 1 - doigt 0
11:45h
1er pressoir fini en 1h c'est bien
Le jus est bon !
Le jus est bon !
14:00h
Encore 3 ou 4 pressoir
23:00h
Fin de la journée - un repos bien mérité !